品鉴方法

两大酱酒的品鉴方法

 

 

四步品鉴,感受传奇的品质、滋味与魅力。 

 

 

眼观其色:轻举酒杯,对光凝视,酒色晶莹微黄透明,晃动酒杯,观看挂杯现象。 

 

鼻闻其香:醒酒10分钟后,在杯口与鼻尖相距1-3厘米之 处,嗅闻 3-5 秒,初闻其香幽雅的茅香、酱香、花香、果香、陈香扑鼻而至,沁人心田。

 

口尝其味:量入 2 毫升,用味蕾捕捉、感悟每一个酒分子。轻轻张合嘴唇,使酒液在舌面优雅绽放,香气四溢,自然生津。

 

综评风格:根据眼观、鼻闻、口尝后的感官体验,判断酒体的整体性和协调性。该产品具有“幽雅细腻、口感舒适、花果香和陈香突出,回味悠长,空杯留香持久“的独特风格。