大家都知道，优质酱香酒有代表茅台酒。上了年纪的人更知道，周总理喜欢喝茅台，对茅台情有独钟。也有人说，周总理当年曾经下令研究茅台，想扩大国酒的产量，也许茅台与周总理有不解之缘，也许红军在贵州遵义时，茅台给红军伤病员有过治伤救人之功，也许周总理将茅台拿为一种政治任务，也不得而知。

至今遵义那个茅台扩研项目留下的结果，只是在遵义多了一个“珍酒”的企业而已，茅台还是遵茅台镇原先那个老常态，迄今为止，还没有任何人能够颠覆那个常态，在异地复制茅台酒，哪怕离茅台产地仅仅几十公里的地方，也无法复制，这就是茅台酒的神秘。

这究竟是怎么一回事？据说，当年中日建交的时候，周总理赠给小日本两瓶茅台酒，小日本拿回国后，利用当时小日本具有的高科技手段，做了茅台酒内的各种有效成分的定量分析，分析得很霸道，中国当时很佩服小日本的高科技。

小日本对中国的国酒的确是相思恨晚，巴不得自己也能有这样的国粹，所以挖空心思都想搞出自己的日本茅台酒。

小道消息说，小日本的间谍曾经借参观中国茅台酒制作工艺，略施小计，摸了一下茅台酒的制曲窑泥，小指甲轻轻那么一带，盗走了指甲缝里抠走的那点母窑泥，像如获至宝一样，带回小日本去做进一步的生物化学菌落群的详细分析，结果得出的结论是，茅台酒的有效益生菌种类为三百多种，在经过进一步的菌落群基泥土的化学分析后，得出了窑泥的各种成分结果，最后通过各种元素的合成益生菌群的培养，把茅台的各种要素都弄得头头是道，温度培养也采用了模拟恒温，就只差茅台赤水了；

通过跨国旅游方式，茅台赤水河的水也弄到了，信心满满地以为日本茅台酒这下会异地大功告成了，结果大家猜猜看，成功了吗？没有，这简直让小日本发疯了。最后他们得出结论，茅台酒不可异地再生，绝对不可以，这可能与茅台酒的自然地海拔高度、湿度、温度的空间集合因素有很大的关系，因为小日本的科技力量不容置疑，只是小日本再能干，也不可逆天，因为他们用什么科技手段都能解决中国茅台酒传统酿酒工艺的要素问题，就是解决不了地理气候、自然环境等空间合力集合的自然要素。

所以在茅台镇用茅台酒传统酿酒工艺酿造成的茅台酒，在全世界公认的三大名酒之中(中国的茅台酒、英国的威士忌、法国的白兰地)之中，后两种都可以异地复制，而且已经异地复制成功了。唯独中国茅台不可异地复制，哪怕离原产地贵州仁怀不过移动了几十里地的贵州遵义，并且还是周总理亲自下达的任务，人还是茅台的人，窑泥还是茅台的窑泥，酿造师还是茅台的酿造师，煮酒的工具还是茅台的那些工具，甚至水还在仁怀拉过去的赤水河白水。可是，原套人马用尽了九牛二虎之力，搞了几十年的扩研项目，最后贵州也只是多了一个生产“珍酒”的企业而已！茅台何处？还在贵州的仁怀，千年不动的仁怀！

所以，全世界研究酒品的人，最后给茅台酒下了一个定论，那就是，茅台酒，中国的国酒，全世界唯一具有灵性的生物发酵制品，这是世界的的唯一，在全世界任何地方，没有任何可以复制的替代品！