好酒也分档次，根据酒的质量产量和工艺大概可以把白酒分为这几个层次，想要喝好酒首先要理解什么是好酒。

1：纯年份原浆酒，纯天然零添加使用高品质原浆酒自然老熟的年份原浆酒可以说是最好的酒，纯原浆酒是指不勾调，不勾兑也不使用任何的调味酒，老酒来进行调味的酒，酒出来啥样就啥样保证酒的原始质感，什么都不放也不降度的年份酒，纯原浆酒有收藏和长期保存的价值。

2：勾调好的原浆酒，纯原浆酒的度数太高、酒劲太大、口味不一并不适合市场销售所以要降低度数统一口感和口味，调整白酒的口味和口感既是个技术活也得靠良心，只要是烧出来的纯粮酒酒劲都会很大就算降度以后一般人也喝不习惯，调整白酒口味的方法有很多可以用基酒来调也可以用添加剂来调，谁知道厂家用的啥方法来调整的酒的口感，说实话勾调出来的原浆酒有真有假。

3：纯粮酒，纯粮酒只是一个道德标准，做酒的原料没有掺假做出来的酒也会不错，做酒不是什么高科技反而更看重良心，掺假的人太多了，不过纯粮酒酒劲大一般人喝不习惯，纯粮酒是喝起来香醇醉起来舒服。

4：口感好的液态酒，液态酒是喝起来好喝喝完了难受，烧酒和液态酒比味道的话是真没法比，液态酒口感香甜、酒劲小、酒味淡、爱喝的人挺多，喝起来好喝醉起来遭罪。